Новорічні свята – це очікувана подія в Америці, до якої готуються заздалегідь. Однак найбільшу цінність становить не Новий рік, а саме Різдво.
Для жителів країн СНД це стане дещо дивовижною заявою, адже там ці два свята мають рівносильне значення. Весь підготовчий процес спрямований саме на Новий рік, а в Америці ж – усе дещо інакше.
Як в Америці, особливо в Х’юстоні, відзначають новорічні свята? Яких традицій дотримуються американці? Що готують на святковий стіл та які подарунки дарують своїм близьким? Про все це більше розповість Х’юстон Скі.
Підготовка до свят
Оскільки в Америці відзначають Різдво саме 25 грудня, то це по суті вважається першим та головним зимовим святом. Його з нетерпінням чекають як дорослі, так і діти.
Різдво – це релігійне свято, проте в нашому сучасному світі його люблять відзначати всі американці, навіть ті, хто не прив’язує себе до релігії.
Х’юстонці починають налаштовуватися та готуватися до зимових свят ще з осені. Щойно минає День подяки (важливе свято в Америці, яке відзначають наприкінці осені), одразу починається підготовка до зими. У магазинах моментально з’являються різні різдвяні подарунки, декор для дому, новорічний текстиль, вуличні прикраси тощо.
Зазвичай уже з настанням грудня американці починають закуповувати подарунки, адже це важлива складова святкування Різдва. Поступово х’юстонські вулиці, як і всі в Америці, прикрашаються зимовим декором, а наприкінці місяця місто повністю набуває яскравих барв та стає вкрай затишним місцем. Прикрашати заведено ледь не кожний куточок оселі: новорічний текстиль, сервірування столу, велику ялинку з іграшками, шкарпетки біля каміна, велику кількість гірлянд, що виводяться і на вулицю, статуї на подвір’ях (у вигляді Санта-Клауса, оленя чи гнома), вінок біля вхідних дверей.
Одна з різдвяних традицій американців – це пекти різноманітні солодощі: імбирні пряники, кекси та мафіни, печиво з шоколадною крихтою. У такі дні дуже складно проходити повз приватні комплекси, адже з будинків лунають приємні аромати випічки.
А ось звички готувати повний стіл їжі в Х’юстоні немає. Адже більшість напевно знає, що американці не дуже люблять готувати та витрачати на це багато часу. Найчастіше все обмежується кількома стравами, закусками або піцою.
Різдвяні та новорічні традиції
Протягом усього різдвяного тижня х’юстонці перебувають у святковому настрої. Діти вирушають на канікули та щодня заглядають під ялинку або камін. У день Різдва та Нового року в США вихідні: жодні заклади не працюють, за винятком громадського транспорту.
Одна з основних традицій – вручення подарунків. Їх складають під ялинку протягом усього тижня, але відкривають лише на Різдво. Санта-Клаус “ховає” дітям подарунки в шкарпетках біля каміна, а вони зі свого боку залишають йому молоко та печиво. Подарунки обов’язково загортають у спеціальний папір, адже сам процес має бути таємничим і цікавим.
Також х’юстонці люблять складати карту бажань на прийдешній рік. Вони записують усі свої досягнення та виконані цілі за цей, після чого складають, на наступний. У переліку обов’язкових завдань часто зустрічається: боротьба зі шкідливими звичками (кинути палити), схуднення та заняття спортом, саморозвиток, подорожі тощо.
У сімейному колі
Сам процес святкування Різдва і Нового року також відрізняється. У першому варіанті, свято розцінюється як сімейне, сповнене затишку та зимового настрою. Цього дня всі магазини та заклади зачиняються, а вулиці, як правило, порожні й тихі. А все тому, що х’юстонці залишаються вдома або їдуть у гості до своїх близьких.
На святковому столі обов’язково має бути основна страва – індичка. Курку в такі особливі дні не готують, оскільки американці вірять, що цей птах може принести нещастя. Індичку зазвичай фарширують та запікають з овочами (з картоплею, брюссельською капустою, бобовими), а подають із журавлинним соусом. Також часто готують фруктовий кекс (Fruitcake) з додаванням цукатів, сухофруктів, горіхів, а просочують його ромом. Обов’язково мають бути присутні імбирні пряники у вигляді чоловічків з білою глазур’ю з шоколаду. Напої х’юстонці заготовляють різні: для дітей варять какао або гарячий шоколад, а для дорослих – пунш або глінтвейн.
На Різдво в США (включно з Х’юстоном) заведено обмінюватися льодяниковою карамеллю у вигляді літери J. Вона нагадує пастуший посох та має важливе релігійне значення.
Після смачної трапези відбудеться вручення подарунків. У США його часто називають Secret Santa (Таємничий Санта), оскільки подарунки вручають анонімно. Це дуже цікавий й радісний процес, якому американці приділяють особливу увагу. Подарунки можуть бути найрізноманітнішими, але, як правило, саме в такі дні заведено дарувати багато подарунків, серед яких зустрічаються як коштовні (новий гаджет або одяг), так і бюджетні (новорічні шкарпетки, фотографії).
Завершенням свята слугують пісні та танці. Діти влаштовують для батьків і гостей невеликі концерти, де грають на музичних інструментах або співають різдвяні пісні.
Де завгодно, але тільки не вдома
Святкування Нового року в Х’юстоні значно відрізняється від святкування Різдва.
По-перше, саме ставлення до Нового року у х’юстонців інше: його не вважають найважливішим святом у році, якому варто приділяти настільки важливе значення. Для них, це скоріше звичайна зимова ніч, яка слугує переходом до нової глави в житті.
По-друге, оскільки Різдво вже відзначено (нагадаємо, його відзначають 25 грудня), а подарунки подаровано, то можна трохи видихнути та розслабитися.
Однак Новий рік у США також вважається державним святом, а 1 січня – законний вихідний. А ось останній день у році вважається робочим.
Як такої підготовки до цього дня в Х’юстоні немає. Місцеві жителі не накривають святковий стіл, а обмежуються лише алкоголем (шампанським), невеликими закусками або фаст-фудом.
На Новий рік х’юстонські будинки, як і раніше, прикрашені різними декораціями, гірляндами та іграшками. Зимовий декор присутній з перших днів зими та може не прибиратися аж до кінця січня – середини лютого.
Х’юстонці прагнуть очікувати настання новорічної ночі по-різному: представники більш дорослого покоління – у колі родини, а молодь – поза домом. Місцем для святкування часто слугують різні заклади, які працюють всю ніч до самого ранку, або в когось вдома в компанії друзів.
Місцеві жителі закуповуються хлопавками, мішурою, петардами, феєрверками та іншими речами, які приносять веселощі. Придбані дрібниці беруть із собою на те місце, де планують зустрічати Новий рік.
Що менше часу залишається до опівночі, то більше оживають міські вулиці: працюють новорічні ярмарки, влаштовують паради, галасливі концерти з новорічними піснями й танцями, можна покататися на атракціонах і випити ароматний глінтвейн. Відвідування таких фестивалів безкоштовне.
З дітьми можна сходити до Дитячого музею Х’юстона. Хоч відвідування можливе лише вдень, атмосфера допомагає повністю поринути у святкування Нового року. Для малечі влаштовують різноманітні інтерактиви та веселі вистави, які залишають приємні спогади про свято.
Міські ресторани, клуби та готелі часто влаштовують заходи або “party” в Новорічну ніч, де всі відвідувачі дружно наповнюють келихи під биття курантів, а за вікном з’являються перші феєрверки.